Alle vandrette flader på Aarstidernes gårde er fyldt med farverige patentglas med frugt og grønt. Efter 3-4 uger bliver glassene åbnet, og indholdet har forvandlet sig til de mest fantastiske fermenterede fødevarer. Tag med på en rejse i fermenterings uendelige univers, når Søren, Ditte og jeg i ugens podcast går i køkkenet for at fermentere. /Mads