Hvem er de mænd og kvinder, der har viet deres liv til arbejdet i marken? Og hvordan bærer de sig ad med at dyrke vores alle sammens grøntsager? De spørgsmål har jeg gennem fire podcastudsendelser forsøgt at besvare. Denne gang sætter jeg fokus på efterårsgartneren.

Det er en regnfuld og blæsende dag, men for mig, der sidder indenfor og arbejder, betyder vejret egentlig ikke så meget. Bevares, det kunne være rart, hvis der faldt en stribe efterårssol ind af vinduet, men måske vi er heldige i morgen. Er man gartner eller landmand, mærker man vejrets lune hver dag. Det er ligesom bare et vilkår, der følger med jobbet. Derfor er driftsleder på Aarstidernes gård i Humlebæk, Henrik Helweg-Larsen, også i strålende humør, da vi bevæger os ud i gårdens mudderpøl, som tidligere gik under navnet marken.

Grunden til, at Henrik og jeg skal ud og gå i mudder i marken er, at vi skal finde svaret på, hvad en gartner egentlig laver i løbet af efteråret. Til det spørgsmål svarer Henrik:

”Om efteråret skal vi evaluere året, der er gået. Hvordan har høsten været? Hvilke grøntsager har været en succes, og hvilke behøver vi ikke prøve igen? Men vi kan ikke bare sidde indenfor bag computerskærmene. Vi skal også ud og høste de sidste afgrøder, inden frosten sætter ind”.

Så selvom det er efterår, og marken minder lidt om en mudderpøl, er der altså stadig en del at lave for en gartner. I podcasten kan du høre meget mere om Henrik og de andre gartneres arbejde i marken og blive klogere på, hvem de er de mænd og kvinder, der har viet deres liv til arbejdet i marken.

De tidligere afsnit i serien om gartnerens arbejde finder du lige her:

Vintergartneren

Forårsgartneren

Sommergartneren