En lille virksomhed har udviklet en digital kogebog, som skal være med til at udbrede det vegetariske køkken. Kogebogen bruger viden fra den gastronomiske verden til at udvikle spændende og velsmagende opskrifter, men stiller også krav til, at man bruger sin nysgerrighed og fantasi.

Plant Jammer er navnet på virksomheden bag den digitale kogebog. I sidste uge mødtes jeg med stifteren, Michael Haase, for at høre mere om, hvordan Plant Jammer integrer kunstig intelligens i køkkenet. For Michael er det vigtigt, at teknologien ikke overtager den menneskelige intelligens, men derimod supplerer:

"Plant Jammer skal hjælpe folk til at lave vegetariske retter, som er unikke og tilpasset deres personlige smag. Derfor opfordrer vi folk til at være nysgerrige og fantasifulde, når de bruger Plant Jammer. Når folk vælger den første ingrediens, det kunne være hvidkål, foreslår Plant Jammer automatisk en række ingredienser, som smager rigtigt godt sammen med hvidkål. På den måde anvender vi viden fra den gastronomiske verden direkte i brugernes madlavning".

Du kan høre hele interviewet med Michael i podcasten neden for: