I første afsnit af podcastserien ”Hvor er landbruget på vej hen” besøgte vi Kalø Økologiske Landbrugsskole, hvor vi hørte om de drømme, skolens rektor og eleverne har til fremtidens danske landbrug. I andet afsnit skal vi møde Lars Skytte og Fredrik Sahlin, der allerede har opnået deres drømme, men som er gået alternative veje for at indfri dem.

Tag bus 141 fra Odense St. mod Faaborg. Stå af i Nr. Lyndelse, og gå derfra 1,9 km af Dømmestrupvej til du når nummer 44. Følger du denne rutebeskrivelse, når du frem til Skyttes Gartneri, der ligger i udkanten af Dømmestrup. Her bor og arbejder Lars Skytte, som i mere end 30 år har dyrket økologiske grøntsager på markerne omkring landsbyen. I dag er Lars 67 år og går om få måneder på pension. En pension han har forberedt sig på de sidste fem år, hvor han langsom, men sikkert, har overdraget sit gartneri til tre unge landmænd: Bjarke, Kinga og Adrian.

”Der er et stort problem omkring generationsskifte. Derfor vidste jeg godt, at jeg blev nødt til at involvere mig, hvis det skulle lykkedes for de unge at overtage gartneriet. Derfor gik jeg ind med min kapital og viden for at støtte de unge i overdragelsen”, forklarer Lars Skytte.

Klumme: En økopioner takker af

For at gøre overdragelsen mulig oprettede de fire et anpartsselskab, som de unge langsomt har købt større og større andele af. Konstruktionen har ikke kun gjort overgangen mere overskuelig for Lars og de unge landmænd, men har hjulpet til at overbevise banken om, at de unge faktisk var kompetente til at drive et gartneri. Du kan høre mere om forløbet i podcasten.

”Det vigtigste er at vise, at der findes andre måder at dyrke grøntsager på, end den model, som størstedelen af landbruget er styret af i dag." Fredrik Sahlin

En anden, som har været nødt til at gå alternative veje for at indfri sin drøm, er Fredrik Sahlin, der i år har skabt gartneriet Godis Grønt, som ligger ved Lejre. Godis Grønt er baseret på konceptet Community Supported Agriculture, der går ud på, at lokale kunder køber deres grøntsager direkte hos landmanden. Samtidig deler landmanden og kunderne de fordele og den risiko, som er forbundet med at dyrke grøntsager. For at undgå at låne penge i banken starter Fredrik med at dyrke grøntsager til 15 familier, men på sigt er målet at levere afgrøder til mange flere familier. Fredrik er udmærket godt klar over, at hans model ikke er holdbar, hvis hele nationen skal brødfødes, men det er egentlig heller ikke meningen.

”Det vigtigste er at vise, at der findes andre måder at dyrke grøntsager på, end den model, som størstedelen af landbruget er styret af i dag. Jeg vil ikke prædike, at det her er den eneste vej. Der findes tusind millioner forskellige måder at drive landbrug på. Det her er bare en måde som passer mig. Der vil stadig i fremtiden være store landbrug, men det er vigtigt, at vi som landbrug kan tilbyde noget forskelligt til forbrugere og os landmænd, så man frit kan vælge, hvad man har lyst til”, siger Fredrik Sahlin.

I podcasten kan du høre mere til Fredrik, og hvordan han arbejder for at skabe et mangfoldigt dansk landbrug. Du finder udsendelsen i din foretrukne podcastapp eller lige her: