Langs de danske veje og marker, på strande og i skove finder du et regulært skatkammer af spiselige planter. Mange har dog svært ved at genkende dem – og ikke mindst forvandle naturens overflod af vilde afgrøder til velsmagende måltider i hverdagskøkkenet.

I ugens podcast skal vi med Lene Ejlersen på jagt efter vilde spiselige planter. Sammen med sin bror, Søren Ejlersen, har Lene netop udgivet plantebogen Vildnis. Sammen vil Lene og Søren inspirere dig til at komme ud i naturen og tage oplevelserne og de vilde planter med hjem i køkkenet.

Podcasten er en lille forsmag på, hvad du kan opleve i bogen. I udsendelsen ser vi på blade, blomster og bark fra den frie natur, og Lene forklarer, hvad du skal se efter, hvis du vil lære at spotte de vildtvoksende lækkerier, der vokser for dine fødder i skove og grøftekanter. Du får også nogle simple råd og regler til, hvad du skal gøre, hvis du selv vil på opdagelse i vildnisset efter vilde spiselige planter.

Hør udsendelsen her:

Du kan købe og læse mere om bogen Vildnis her.

Du kan også komme til vores bogreception:

Tid og sted:
Onsdag den 9. maj kl. 16-19
Posthallen
Århusgade 126
2150 Nordhavn