Sommerferien er for de fleste af os ensbetydende med, at vi har ekstra god tid. Tid til at dase i solen, til at plukke bær eller bare ligge i hængekøjen med en bog. Vi har også bedre tid til at tilberede aftensmaden, og det gør ikke noget, hvis den kommer på bordet lidt senere end normalt.

Men når den travle hverdag med arbejde, skole, fritidsaktiviteter og alt det andet atter indfinder sig, skal det helst gå stærkt. Derfor har vi brugt sommeren på at gøre vores hurtigste måltidskasse endnu hurtigere og tilmed give den et nyt navn. Sig farvel til KvikKvik-Kassen og goddag til 10 MinuttersKassen!

Måltidskassen har fået sit nye navn efter det, vi kalder for den aktive tilberedningstid. Det er den tid, du bruger i dit køkken på at være aktiv med fx at skylle, snitte og stege. Med andre ord kan din egen indsats klares på 10 minutter. I flere tilfælde vil måltidet være klar på 10 minutter, og andre gange skal maden passe sig selv lidt længere i gryden eller i ovnen.

10 MinuttersKassen er vores bud på, hvordan du på kort tid kan tilberede velsmagende og varierende måltider i hverdagen. For at det kan lade sig gøre, udvælger vi de mindst tidskrævende råvarer og udskæringer til opskrifterne, og så er vi selvfølgelig nødt til at have gjort noget af arbejdet for dig på forhånd.

Vi har sammen med Hanegal udviklet en serie af retter, der fungerer som base for din aftensmad og som kun lige mangler det grønne drys eller den sidste tilsmagning, før de er klar til at blive serveret. Hver uge vil du møde to af retterne i 10 MinuttersKassen. Det kan fx være en tunesisk shakshuka, en mexicansk chili sin carne eller en indiskinspireret kylling i madras-karry med frisk spinat og sukkermajs.

Når du letter på låget og bruger de færdige retter fra Hanegal i 10 MinuttersKassen, letter du samtidig også presset på din hverdag. Sammen med produkterne fra Det Grønne Værksted er det dejligt nemt at gå til, og Aarstidernes kokke har sørget for at smagen går rent ind.

Du vil også hver uge blive præsenteret for et eller flere produkter fra Det Grønne Værksted, hvor vi selv producerer alt fra grønne toppings, kålblandinger og pestoer til forskellige fermenterede sager. Produkterne fra Det Grønne Værksted skal give dig en hjælpende hånd til et hurtigere måltid og samtidig tilføre nye smagsnuancer.

I 10 MinuttersKassen vil du i stedet for fersk kød møde udskæringer, som er tilberedt ’sous vide’ – det vil sige langtidstilberedt i 12-14 timer, så du kun behøver at varme det. Ligeledes vil du i stedet for hele stykker få fisk i tern, som skal direkte ned i din næsten færdige ret for at fuldende måltidet.

Hvad synes du?

Vi har testet alle opskrifterne med fokus på smag og aktiv tilberedningstid, og vi lover, at du kan lave rigtig dejlig mad på 10 minutter. Men vi er selvfølgelig meget spændte på, hvordan I tager imod vores nye bud på en ekstra hurtig måltidskasse. Derfor er du mere end velkommen til at skrive til os om dine oplevelser og eventuelle forslag til forbedringer.

Vi håber i hvert fald, at 10 MinuttersKassen kan hjælpe med, at du får lavet dejlige måltider i en travl hverdag på den anden side af en forhåbentlig skøn og afslappende sommer!

Bestil 10 MinuttersKassen på hjemmesiden.