I Aarstiderne elsker vi al slags mad, men vi har selvfølgelig nogle favoritter, som ligger vores hjerter nær – og det samme har I. Hver uge kan I anmelde måltiderne fra kasserne – på den måde kan vi blive endnu bedre til at give jer præcis den mad, I bedst kan lide. Her er jeres 3 favorit-opskrifter fra august.

Misoglaseret gris med hokkaido-græskar og østershatte

Øverst på listen over jeres favoritter fra denne måned, finder vi denne ret med misoglaseret gris fra LowCarbKassen. Miso er et japansk fermenteret produkt, som har været fremstillet siden stenalderen. Det er en smagsbombe, der fremstilles af sojabønner, som fermenteres med en helt bestemt bakteriekultur, der hedder koji. 

I denne ret bruges miso til at marinere svinefileterne, der får selskab af dampet hokaido-græskar og stegte østershatte. Du finder opskriften lige her.  

Pasta med squash, spinat og gedeost og tomatsalat med mynte 

På andenpladssen har I valgt denne ret fra VegetarKassen, en lækker pastaret med squash, spinat og gedeost. Til retten serveres en frisk tomatsalat med mynte. Se opskriften her. 

Mynte er en ældgammel aromatisk krydderurt, som i dag dyrkes over hele verden. Den er umådelig hårdfør og vokser som ukrudt. Hvis du har mynte tilovers fra madlavningen, kan du fx lave en skøn te ud af den: kom stilkene og bladene ned i en kop eller i et højt glas og hæld kogende vand over. Smag til med citron og honning og tilsæt evt. frisk ingefær - så har du en lækker og forfriskende te, der kan tæmme selv den ondeste forkølelse!

Hakkebøf med cremet kartoffelsalat og melonsalat

Hakkebøffer er endnu en hverdagsfavorit, som både børn og voksne kan lide. I denne version fra SlankeKassen får de selskab af en elsket klassiker - cremet kartoffelsalat. Kartoffelsalat er en rigtig sommerspise, som kan trækkes i utallige retninger alt efter hvilke krydderurter eller andre smagsgivere, du tager i brug.

Endnu en skøn sommerspise er salat med melon. Det kan laves i mange forskellige kombinationer og du kan bruge lige den melon, du synes bedst om. I denne version er melonsalaten med cantaloupe, agurk og fennikel - mums! Du finder opskriften her.