På Krogerup Avlsgaard, hvor jeg har haft mit kontor siden 2003, har vi gæster hver dag - og flere og flere for hvert år, der går. Og heldigvis for det! Det er nemlig en sand fornøjelse at møde alle jer, som kommer forbi gården - hvad end det er til en enkelt indkøbstur i gårdbutikken eller på hyppige arbejdsdage i køkkenhaverne. Men det er ikke nogen hemmelighed, at vi gerne vil have jer helt med ud i markerne. Det er nemlig her, vi for alvor kan mærke jordforbindelsen - bogstaveligt og i overført betydning, og det er her, at de helt magiske øjeblikke opstår, når vi smager, mærker og opdager alt det, som gror af mulden. Derfor inviterer vi jer jævnligt med på fx markvandringer til vores fællesspisninger, og i de senere år har vi rykket vores store, årlige høstmarked helt ud i marken.

Grønt naboskab

I hovedbygningen på avlsgården holder Krogerup Højskole til. Vi har været gode naboer i næsten to årtier. Og nu er vi for alvor gået i gang at tænke grønt sammen. Med højskolens nye forstander Rasmus Meyer i spidsen er vi begyndt at planlægge alverdens grønne initiativer.

"Personligt håber jeg at tage jer med på en kravletur igennem en brakmark."

Dem skal du selvfølgelig være med til - og det kommer nok ikke som nogen stor overraskelse, at vi starter i marken! Vores første konkrete samarbejde er et ugelangt sommerkursus, hvor vi i fællesskab genfinder naturens magi her på Krogerup. Vi skal ud og sanke i naturen, lære om spiselige blomster og andre magiske planter, bygge bivuak og lave mad over bål, mens vi forsøger at genetablere jordforbindelsen. Vi får besøg af en lang række tænkere, forfattere, kunstnere, kokke og klimaaktivister, og sammen med dem vil vi undersøge vores forhold til naturen intellektuelt, kropsligt og sanseligt.

På kravletur i marken

Kurset hedder Magiske Planter, og det tror vi virkelig på, at de er. Træer er fx planetens lunger, og for egen regning tror jeg på, at planter kan tage de fineste beslutninger og ”naturligvis”, at de er stærkt sansende og æstetiske. Sammen med Krogerup Højskole forsøger vi på kurset her at samle inspirerende kræfter, der kan levere noget, du ikke vidste i forvejen. Vi kan gå i dybden samtidig med, at vi har det vidunderligt. Personligt håber jeg at tage jer med på en kravletur igennem en brakmark, hvor vi kan nyde roen, himmelen og himmellegemet, jorden og Jorden imens vi bare trækker vejret og gnasker på det, vi har fundet på vores rov i marken.

Vi ender i udekøkkenet og tilbereder Smagsmarken. Ganske enkelt. Andre medværter tager jer op i mere intellektuelle luftlag, der alle peger grønt.

De fleste af jer derude ved, at vi altid har været lettere inficeret af det grønne. Krogerup Højskole er på et smukt grønt eventyr. Hvordan ser fremtiden ud? Vi er mange, der tror, at vi står overfor enorme forandringer - og jeg er sikker på, at denne uge vil byde på alverdens fine diskussioner om hvordan vi skal lande balanceret, fornyet og forundret.

Magiske Planter: Krogerup Højskole og Aarstiderne

23.-29. juni 2019
Krogerup Højskole, Krogerupvej 13, 3050 Humlebæk

Deltag i indlæg om bl.a. Naturens sprog, Hvorfor er planter magiske, Hvordan landmænd kan blive Danmarks næste klimahelte, Fortryllede økologier, Naturens sanselighed i litteraturen, Klimakrisen, Planter får betydning og Gastronomien som magisk og frigørende kraft.

Kursusledere:
Clara Nepper Winther og Anne Steen Himmelstrup.

Gæsteforedragsholdere: Lea Korsgaard (Chefredaktør for Zetland). Andrea Hejlskov (Forfatter og vølve). Mickey Gjerris (Bioetiker). Søren Ejlersen (Kok og medstifter af Aarstiderne A/S). Per Kølster (Formand for Økologisk Landsforening). Cecilie Rubow (Forskningsleder). Torsten Bøgh Thomsen (Forsker i naturforståelse). Liv Sejrbo Lidegaard (Forfatter). Minik Rosing (Professor i geologi). Gregers Andersen, Jens Friis Lund og Stefan Gaarsmand Jacobsen (forskere og initiativtagere til ’Forskernes Klimaopråb’). Camilla Berner (Kunstner). Christian F. Puglisi (Michelin-kok og økologisk landmand).

Læs mere om indkvarteringsmuligheder og se det fulde program her.