For et par år siden mødte jeg amerikanske Alice Waters, en pioner inden for ”California cuisine”, der gennem årtier har arbejdet for brugen af lokale økologiske råvarer. I Berkeley, lidt uden for San Franciscobugten, grundlagde hun ”Edible Schoolyards”- programmet, hvor børn lærer at dyrke råvarer i egen skolehave, præcis som de også gør i Haver til Maver. En del af mødet med hende gjorde et særligt indtryk på mig. I det lille skolelokale, der hørte til skolehaverne, viste hun nogle ”samtalekort”, som indgår i undervisningen om, hvad man kan bruge en måltidssituation til. Essensen af metoden er at inspirere eleverne til, hvad man kan sige til hinanden, når man spiser sammen.

Hvad har du lavet i skolen i dag?

Det er ikke komplicerede spørgsmål, men fx ”Hvad har du lavet i skolen i dag?”, som ligger tæt på børnenes virkelighed. Årsagen er, at det at spise sammen er helt uvant for rigtig mange børn, der primært spiser alene, fordi familien har travlt og spiser forskudt af hinanden. Set med danske øjne virker det ret ekstremt, og jeg tager hatten af for Alice Waters’ kamp for at bevare det traditionelle måltidsritual, hvor familien samles og taler sammen. Og dermed får måltidet en dybere og vigtigere social funktion, som rækker langt ud over at stille sulten og tilføre næring til kroppen. Det handler nemlig i mindst lige så høj grad om nærvær. Ikke kun samvær. Nærvær.

Inspiration til samtalen

Min egen hverdag – med to børn på 6 og 9 – kan også være forstyrret, hektisk og larmende. Den berømte ulvetime spænder ofte ben for picture perfect idyl. Men når vi sætter os ned ved bordet og retter fokus mod måltidet og hinanden, trænges verdens flimmer og larm i baggrunden, og pludselig er vi bare ”os”. Maden, varmen og duftene fra køkkenet skaber god stemning, og så kommer nærværet og de gode spørgsmål, der viser, at vi kerer os om hinanden, helt af sig selv. Alligevel kan det være rart med lidt ny inspiration til samtalen – præcis ligesom med maden!

Her får du otte samtalekort, som måske kan danne udgangspunkt for nye og sjove samtaler med familie eller gæster (og måske især med børn) – lige til at printe, klippe ud og lægge på spisebordet.