Jeg er vild med juice! Og greenies, smoothies og bowls. Jeg er vild med hele universet af flydende grøntsager og frugter, der er nemme at lave i hverdagen og smager af slik og ballade (eller nogle gange meget grønt!). Juicer er dejlige, sjove, og så er de ekstra gode til at pifte humøret op i januar.

Fem gode råd til dig, som vil begynde at juice:

1. Husk syren

En juice uden syre er ofte enten for fad eller for sød. Du kan sagtens lade skrællen sidde på fx lime eller citron, det giver en fin bitterhed.

2. Tænk i farver

Er du i tvivl om, hvad der passer sammen, så kig på farverne. Ofte smager samme farve godt sammen. Tænk fx på gulerod, appelsin, klementin og gurkemeje eller fennikel, lime, bladselleri og Granny Smith æbler. Det er åbenlyst godt sammen.

3. Husk is!

Især til dig, der drikker meget grønne juicer, er isterninger vigtige. En super kraftig grøntsagsjuice bliver meget mildere og mere læskende med bunker af is.

4. Der er forskel på folk

Det er ikke sikkert, at dine børn vil drikke det samme som dig. Lav gerne en super grøn juice til dig selv, og smid lidt ekstra æbler i den juice, som ungerne skal drikke. Skru evt. ned for mængden af frugt gradvist, man vænner sig nemlig hurtigt til de lækre grøntsager.

5. Tøm køleskabet

Juice er oplagt at lave, når du tømmer køleskabet. Du kan juice det meste – også de grimme æbler, den sidste rest kål og det bundt persille, som ikke strutter helt så meget, som da du købte det.

Hver uge laver jeg opskrifter til Aarstidernes flydende kasser. Og der er bestemt noget for en hver smag!

Smoothiekassen er fyldt med søde, sjove, fede og grønne smoothies og greenies, og indimellem bowls, der alle kan laves i en blender.

Juicekassen er sjov, sød og frisk. Den har masser af frugt og grønt, og er proppet med velsmagende juice, hvor alle kan være med. Her skal du bruge en juicer.

Den grønne juicekasse er til dig, der helst vil drikke grøntsager. Du skal bruge en juicer og være fan af at drikke grøntsager – alt fra selleri, rødbede og grønkål til græskar, persille og chili kan finde plads her.

God fornøjelse med at jonglere og juice alt fra butternut til blåbær.