Siden jeg var barn, har jeg samlet på alverdens sager. Det begyndte med Lego, så blev det kapsler, snemænd og derefter isbåde. Da mit liv stak af i retning af maden, blev antallet af knive, gryder og porcelæn stigende. Der gik ikke længe, før jeg begyndte at holde meget af loppemarkeder, hvor man langt ude på landet kunne finde de flotteste fade, tallerkener og andre solide fund.

Det er sidenhen stukket ret pænt af, og man kan se en del af fundene i alle kogebøgerne, i HimmelKassen eller hvis man forvinder sig ind i mit univers. Jeg har fx et kontor, der ligner noget tæt på en antikvar.

"Spørgsmålet er så, om man kan føle noget for en tallerken eller et fad. Mit svar er selvsagt et stort ”ja”"

En del år før dette startede, introducerede min elskede farmor, Nancy mig for maden og vilde planter – og for keramik. Hun havde blandt andet en klassisk Kähler-vase, som jeg forelskede mig meget i. Selvom jeg kun var omkring 12 år gammel, satte hun et klistermærke med mit navn under den. Den arvede jeg senere. Jeg er også stødt ind i Kähler-keramik på loppeturene, og min datter Nanna, som er blevet en mere ivrig loppegænger end mig, finder også sager til mig. Særligt deres blå stel har jeg forelsket mig i. Kähler fortæller nemlig en historie om dansk håndværk, traditioner og om at gøre sig umage. 

Fund fra diverse loppeture, hvor man kan se nogle af de tidlige designs fra Kähler.

Af uransagelige årsager kom jeg i snak med Kählers ejere, og her rejste der sig en tanke om at revitalisere det gamle og tage tidligere designs frem igen. Kähler var faktisk allerede godt i gang, så det føltes heldigt at komme med på rejsen.

Spørgsmålet er så, om man kan føle noget for en tallerken eller et fad. Mit svar er selvsagt et stort ”ja”. Hos mig vækkes minder og sanser. Bare at sidde og skrive dette bringer min hukommelse tilbage, og pludselig dufter der af min farmors køkken. Rysteribs, duften af kogevandet fra de nyopgravede kartofler og min farfar, der siddende på verandaen og ringer med schweizerklokken for at skræmme sortsolene væk fra kirsebærtræerne.

Vores samarbejde med Kähler er bedst beskrevet som et grønt værdifællesskab. Fællesskabet har handlet om at bringe håndværket og den gamle Kähler-ånd til live. Kähler har skabt den unikke serie Colore, og vi har sat et særligt aftryk på det nye stel, med vores frodige grønne nuance, som er Aarstidernes signaturfarve. Vi har arbejdet sammen om at sætte måltidet i spil på nye måder med gamle toner, og stellet er et billede på, hvordan passion for det traditionsrige kunsthåndværk forenes med passionen for madkultur, miljø og mennesker.

Mød det nye porcelæn, når du spiser hos os, i vores butikker, på aarstiderne.com og ude i byen.