• Måltidskassevideo

VegetarKassen: uge 2

, 5. januar 2018

Næste uges måltider fra VegetarKassen:
Gnocchetti med græskar og blodappelsinsalat
Squash-frittata med blomkålssalat
Portobello-burger med søde kartofler og salat
Bønner med palmekål og agurke-mizunasalat

Læs mere

• Podcast

Nytårsforsæt – vejen til en sund kost

, 2. januar 2018

Det er blevet et nyt år, og det betyder, at mange har et nytårsforsæt om at spise sundere. Men hvad skal man egentlig spise, hvis man gerne vil forbedre sin sundhed?

Læs mere

• Klumme

Måltidskassens vej til dit dørtrin - del 1

Thomas Meier Lorenzen, 2. januar 2018

Med begyndelsen på et år følger lanceringen af nye måltidskasser. Det gælder både nye kassegrene og varianter af eksisterende måltidskasser, som I har fortalt os, at I savner. I år er ingen undtagelse...

Læs mere

• Måltidskassevideo

KvikKassen: uge 1

, 29. december 2017

Fire af næste uges måltider fra KvikKassen:
2. Pasta med palmekål, parmesan og minibøffer
3. Stegt kylling med peberfrugt-relish, røget paprika og blomkål
4. Krydret svinekød med tzatziki, sprød salat og pitabrød
5. Hotte oksestrimler med broccoli, gulerødder og ris

Læs mere

• Måltidskassevideo

VegetarKassen: uge 1

, 29. december 2017

Næste uges måltider fra VegetarKassen:
1. Tærte med bladbeder og gedeost og pæresalat
2. Daal bhat med flækærter og spinat
3. Galetter med svampe og rucola
4. Chili sin carne med lime-gulerodssalat

Læs mere

• Klumme

Kære alle

Annette Hartvig Larsen, 27. december 2017

For nøjagtig et år siden, lovede jeg på denne plads, at vi ville give den én over udviklingen i Aarstiderne i 2017 og det skulle gøres, så det kunne mærkes...

Læs mere

• Podcast

Adventskalender - Juleand

, 24. december 2017

GLÆDELIG JUL! Det er den fjerde søndag i advent, og det betyder, at det er juleaften. For sidste gang i år er vi gået i køkkenet for at hylde julemaden, og denne gang er det anden, der skal under kærlig behandling.

Læs mere

• Video

Kom med DMJX en tur i Smagsmarken

, 18. december 2017

Da vi besøgte Aarstiderne, gik det hurtigt op for os, hvad Aarstiderne egentlig handler om. Her blev vi mødt af passionerede og hjertevarme mennesker, der alle havde en forkærlighed for naturen, planter, råvarer og lækre opskrifter...

Læs mere

• Podcast

Adventskalender - JULEØL

, 17. december 2017

Juleaften nærmer sig med hastige skridt, og det er på tide, at vi for alvor kommer i julestemning. Derfor møder vi dette tredje afsnit af Aarstidernes Adventskalender med ølbrygger Per Kølster, som fører os ind i historien om juleøllet.

Læs mere

• Klumme

Hønsefødder og gulerødder

Thomas Harttung, 17. december 2017

2017 blev året, hvor æglæggende høns igen blev en del af dagligdagen på Barritskov. Ikke som i ’5-10 hyggehøns i haven på prøve’, men som fuldgyldige medlemmer af bedriften...

Læs mere

• Måltidskassevideo

KvikKassen: uge 51

, 15. december 2017

Tre af næste uges måltider fra KvikKassen:
Fish 'n' chips med søde kartofler og salat med kærnemælk
Hot oksekødssalat med agurk, tomat, ingefær og jasminris
Steak and eggs med stegte gulerødder og kartofler

Læs mere

• Måltidskassevideo

Vegetarkassen: uge 51

, 15. december 2017

Næste uges måltider fra VegetarKassen:
Ravioli med spinat og ricotta i arrabiata-sauce
Gado-gado salat med tofu, kartofler og spinat
Rødbede-Tarte Tatin med fennikel
Huevos Rancheros med sorte bønner

Læs mere

• Arrangement

Juleafslutning på Fasangården

, 11. december 2017

Søndag den 17. december slår vi dørene op for sidste gang i år på Fasangården, inden huset får en velfortjent julepause oven på et fantastisk år. Derfor skruer vi ekstra op for julehyggen med både godt at drikke og spise, samt aktiviteter til store som små..

Læs mere

• Podcast

Adventskalender - Sild

, 10. december 2017

For os hænger sild og jul uløseligt sammen. Derfor dedikerer vi 2. afsnit af Aarstidernes Adventskalender til Øresunds ukronede fiskekonge.

Læs mere

• Klumme

En grønnere december

, 10. december 2017

Flere af mine venner er begyndt at trække overbærende på smilebåndet, når jeg (igen) taler om grøntsager. Det er vel en form for arbejdsskade, men kærligheden til de grønne sager sniger sig også med hjem efter arbejde...

Læs mere

• Måltidskassevideo

KvikKassen: uge 50

, 8. december 2017

Ugens måltider fra KvikKassen:
Grønne fiskefrikadeller med stegte kartofler og bladbeder
Nuggets a la katsu curry med karry, ris og salat
Spicy oksetern med broccoli, gulerødder og couscous
Stegt lomo med paprikakartofler, palmekål og peberfrugt-relish
Pulled pork med lune tortillas og sprød kålsalat

Læs mere

• Måltidskassevideo

Vegetarkassen: uge 50

, 8. december 2017

Ugens måltider fra VegetarKassen:
Burger med avocado, æble og sprøde sweet potato fries
Pad thai med bladbeder og broccoli
Linse-köfte med krydret porre og gulerødder
Koreanske pandekager (pajeon) med kimchi

Læs mere

• Podcast

Adventskalender - KÅL

, 3. december 2017

I anledningen af julen er kok Magnus Sonne og jeg trukket i vores julesweater for at lave en adventskalender. Hver søndag i advent kan du se frem til, at vi udgiver en ny podcastudsendelse, som skal bringe dig i julestemningen og give inspiration til julemaden.

Læs mere

• Klumme

Kokke elsker kål

Morten Schou, 3. december 2017

Heldigvis er det jo kun et tankeeksperiment at skulle vælge én yndlingsgrøntsag blandt alle de magiske planter. Men hvis man skulle, vil jeg vædde med, at rigtig mange kokke ville vælge kålen. Jeg ville i hvert fald nok...

Læs mere

• Måltidskassevideo

Vegetarkassen: uge 49

, 1. december 2017

Næste uges måltider i VegetarKassen:
Pizza med grønkål, svampe og mozzarella
Tagine med dadler og søde kartofler
Blomkålsdaal og raita
Kartoffel-latke og broccoli-kærnemælkssalat

Læs mere