Klumme Vår står for dør , 18. februar 2018 Vår står for dør, himmellegemerne har vendt, og solen har bevæget sig mange grader op på himmelen. De ivrige mirabelletræer har allerede sat de første knopper i håbet om, at de livgivende stråler vil ramme dem. Og om lidt er påskebryggen klar.. Læs mere
Måltidskassevideo KvikKassen: uge 8 , 16. februar 2018 Tre af næste uges måltider fra KvikKassen: Grønne fiskefrikadeller med dampet blomkål, ærter og dild Lynstegt grønt med ingefær, ris og roastbeef Pizza med gouda, chorizo, løg og sprød salat Læs mere
Måltidskassevideo VegetarKassen: uge 8 , 16. februar 2018 Næste uges måltider fra VegetarKassen: Lyn-pasta med rucola og salat med gærflage-dressing Marokkansk hirsesalat med gulerødder og blodappelsin Jordskokker med hasselnødder og kål Nudelsalat med peanutdressing, mynte og grape Læs mere
Aktuelt Foredrag i marts , 15. februar 2018 I marts kan du til vores foredrag i Posthallen i Nordhavn blive klogere på, hvorfor to Michelin-kokke har valgt at skrive måltidskasseopskrifter, komme helt tæt på jordens fascinerende verden og ikke mindst høre Jakob Moll fortælle om, hvad den uendelige mediestrøm gør ved vores hjerner... Læs mere
Podcast Færdigretter med god samvittighed , 13. februar 2018 Færdigretter og convenience-produkter fylder stadig mere i danskernes madlavning. I dagens udsendelse følger vi Magnus og Kasper fra Aarstidernes produktudviklingsafdeling, der har sat sig for at lave færdigretter, som du kan spise og servere med god samvittighed... Læs mere
Klumme Foredragsrække: Dem, der inspirerer os , 11. februar 2018 Det kan vist ikke komme bag på nogen, at vi hos Aarstiderne nærer en grænseløs beundring for naturen og de råvarer, den giver os. Derfor er vi også nysgerrige på, hvordan naturen egentlig fungerer, og i vores søgen efter ny viden og inspiration kommer vi vidt omkring. I løbet af foråret afholder vi en række foredrag med nogle af de mennesker, der inspirerer os mest... Læs mere
Podcast Kokken anbefaler - februars bedste grøntsager , 6. februar 2018 Morten og Jens har endnu engang lagt deres hoveder i blød for at finde månedens bedste grøntsager. Denne gang skal de lave en top fem over de bedste grøntsager i februar. Læs mere
Måltidskassevideo KvikKassen: uge 6 , 2. februar 2018 Tre af næste uges måltider fra KvikKassen: Kalkun i karry med perlebyg, blomkål og æble Hot oksekød og couscoussalat med lynsyltede gulerødder Koteletter med pasta i tomat-flødesauce Læs mere
Måltidskassevideo VegetarKassen: uge 6 , 2. februar 2018 Næste uges måltider fra VegetarKassen: Libanesiske fladbrød med tabbouleh Socca med lilla søde kartofler, grønkål og flødeost Indiske kartoffelkager med spinatsalat Svampesuppe med nudler og stegte jordskokker Læs mere
Podcast Bæredygtigt tøj , 30. januar 2018 Tøjindustrien har længe haltet efter mange andre brancher i forhold til at gøre produktionen mere klimavenlig. Men flere virksomheder er begyndt at tænke i bæredygtige alternativer, som gør det nemmere for forbrugerne at tage hensyn til klimaet, når de køber tøj... Læs mere
Klumme Itsi bitsi - tag med os til Nepal Amalie Dynnes Ørsted, Daniel Hervik, 28. januar 2018 Katmandu og Nepal har for mange en lidt hippie-mytisk aura. Det sted Eik Skaløe og Steppeulvene længtes efter i 60’erne, hjemsted for syv af UNESCOs verdensarv sites, porten til Mount Everest, hinduer og buddhister, hashish og Himalaya... Læs mere
Måltidskassevideo KvikKassen: uge 5 , 26. januar 2018 Fire af næste uges måltider fra KvikKassen: Asian-style salat med hakket kalv, tomat, agurk og koriander Bigoli-pasta med langtidstilberedt tykkam, tomat og salat Krydret svinekam med couscoussalat, aubergine og rucola Falafler i pitabrød med lynsyltet agurk og sprød salat Læs mere
Måltidskassevideo VegetarKassen: uge 5 , 26. januar 2018 Næste uges måltider fra VegetarKassen: Tofu bánh mì og dampet broccoli Grøn biksemad med hoisin Bagt radicchio med blodappelsin og perlespeltsalat Cassoulet med fennikelsalat Læs mere
Arrangement Spis sammen - og sammen med os! , 26. januar 2018 I den kommende tid inviterer vi til et væld af fællesspisninger på Krogerup og Barritskov, i Posthallen og i det ganske land. Her kan du få et godt måltid mad i uformelle rammer... Læs mere
Aktuelt Flere kasser, flere kokke , 22. januar 2018 Måske har du bemærket det, måske har du ikke. Henover den seneste tid har vi både budt velkommen til en ny kok, Jens Mohr, samt rykket lidt rundt på kokkene på måltidskasserne... Læs mere
Klumme Godt nytår til jer fra en ny rod Cecilie Lind, 21. januar 2018 Et nyt år er begyndt, og det er en kærkommen lejlighed til at gøre status over året der gik. Oftest byder livet på både store og små ting, der er værd at mindes, glæde sig over og måske endda tage ved lære af - sådan har jeg det i hvert fald... Læs mere
Måltidskassevideo KvikKassen: uge 4 , 19. januar 2018 Fire af næste uges måltider fra KvikKassen: Skindstegt torskefisk med spaghetti i tomat og salat Boller i karry med blomkål, kokos og ris Lynstegt kylling med spidskål, nudler, ingefær og koriander Svinefilet, kartofler med røget paprika, syltet løg og dampet broccoli Læs mere
Måltidskassevideo VegetarKassen: uge 4 , 19. januar 2018 Næste uges måltider fra VegetarKassen: Broccoli-quesadillas med tomatsalat Salat med mungbønner, quinoa og rødbeder Squashrösti med romanesco-salat Bagt græskar og ristet grønkål med blodappelsin og feta Læs mere
Podcast Dine grøntsager er fulde af musik , 19. januar 2018 Dine grøntsager er fulde af musik. Det lyder umiddelbart lidt mærkeligt, men det er de altså. I ugens podcast kan du høre en række forskellige bud på, hvordan det lyder, når man bruger planter i musik... Læs mere
Klumme Sku' det være en Lorango Tango? Louisa Lorang, 14. januar 2018 Aarstidernes Flydende Univers har haft vokseværk de sidste par år, og det er efterhånden blevet til flere forskellige kasser med frugt og grønt, som kan drikkes. Louisa, som står for at sammensætte indhold og opskrifter til Det Flydende Univers, juicer og blender selv ca. 5 gange om ugen.. Læs mere