• Klumme

Høst i fælleshaverne

Henrik Helweg-Larsen, 10. september 2017

I år har vi dyrket andet og mere end kartofler, kål og karotter i køkkenhaverne ved Krogerup Avlsgaard. Vi har også - bogstavelig talt - dyrket fællesskabet, der opstår, når man arbejder med og mod et fælles mål.

Læs mere

• Måltidskassevideo

VegetarKassen: uge 37

Juliane Dybkjær, 9. september 2017

Næste uges måltider fra VegetarKassen:
Boghvedepandekager med spinat, hytteost og tomat-majssalsa
Ristet tofu, broccoli og grønne bønner med nudler og tamari
Okonomiyaki med nudler og hoisinsauce
Baked beans med BBQ og rosmarin

Læs mere

• Måltidskassevideo

KvikKassen: uge 37

Juliane Dybkjær, 9. september 2017

Næste uges måltider fra KvikKassen:
Pasta a la bolognese
Kylling i hot karry med kinakål og kokos
BBQ-kotelet med majskolber og stegte kartofler
Fajitastegt oksekød med peberfrugt, rødkål og chili
Salat med kartofler, æg og røget makrel

Læs mere

• Måltidskassevideo

VegetarKassen: uge 36

Juliane Dybkjær, 3. september 2017

Næste uges måltider fra VegetarKassen:
Quesadillas med kidneybønner, bladbeder og tomat-pebersalsa
Hokkaido i kormakarry med tomat, kokos og brune ris
Squash-majsdeller med ovnkartofler og mayo
Shakshuka med markærter og bagte æg

Læs mere

• Måltidskassevideo

KvikKassen: uge 36

Juliane Dybkjær, 3. september 2017

Næste uges måltider fra KvikKassen:
Soft tacos med store rejer, majs, rødkål og crema
Thai-style hakket oksekødssalat med cherrytomater og ris
Stegt flæsk med persilleyoghurt og bagte gulerødder
Hotdogs med grillede grøntsager og kålsalat med æble
Spaghetti med kalvetern og tomatsalat med mozzarella

Læs mere

• Arrangement

Arrangementer i september

, 3. september 2017

Mød os på Barritskov, Krogerup Avlsgaard og Fasangården i september.

Læs mere

• Klumme

Høst

Per Kølster, 3. september 2017

Umærkeligt ændrer landskabet sig hen over sommeren. Med ferierne går det fra det svajende og grønne til det stive og gule. Det er modningen, der skaber det ændrede landskab, og det er landets enorme arealer med korn, det handler om.

Læs mere

• Podcast

Sommergartneren

, 29. august 2017

Ugens podcast er tredje afsnit i serien, der sætter fokus på gartnernes arbejde. Denne gang er vi taget med gartneren Zenia i smagsmarken for at blive klogere på, hvad hun egentlig laver om sommeren...

Læs mere

• Klumme

Velkommen i marken

Tanja Frederiksen, 27. august 2017

Markerne bugner, og der er masser af liv på gården, lige fra humlebien i blomsterbedet til landmanden og hans hjælpere på gårdspladsen. Denne særlige tid vil vi gerne dele med jer alle sammen. Og derfor inviterer vi igen i år til høstmarked på både Krogerup Avlsgaard og Barritskov.

Læs mere

• Måltidskassevideo

VegetarKassen: uge 35

Juliane Dybkjær, 25. august 2017

Næste uges måltider fra VegetarKassen:
Bánh mì med marineret tofu, grønt og hoisinsauce
Boghvedepandekager med porre, squash og majs-tomatsalsa
Vege-"bolo" med pasta og rucolatopping
Rødbede-hirsetaboulleh med stegt portobello og spejlæg

Læs mere

• Aktuelt

Stem på den kasse, du mangler

Juliane Dybkjær, 24. august 2017

Er der en måltidskasse-variant, som du lige går og savner? Så vil vi gerne høre fra dig! Vi udvider løbende vores sortiment...

Læs mere

• Produktnyhed

KiselKassen og NørregårdKassen til hele landet

, 23. august 2017

Nu kan du få KiselKassen og NørregårdKassen i hele landet - uanset, om du bor i Ugerløse, Aarup eller København.

Læs mere

• Podcast

Stemmer fra Fasangården - Søren Ejlersen

, 22. august 2017

Kom med Søren Ejlersen på en rejse ind i planternes magiske verden...

Læs mere

• Klumme

Har man brug for en opskrift på en avocadomad?

Amalie Dynnes Ørsted, 20. august 2017

Uanset om du er verdens bedste professionelle kok, en bedstemor eller bedstefar, der har lavet mad i 60 år, eller et barn, som for første gang skal i gang med madlavning, så har du brugt en opskrift på et eller andet tidspunkt for at kunne servere hjemmelavet mad. I MIT kokkeri elsker vi opskrifter i køkkenet...

Læs mere

• Måltidskassevideo

VegetarKassen: uge 34

Juliane Dybkjær, 19. august 2017

Ugens måltider fra VegetarKassen:
Hotdogs med seitanpølser og asian kålsalat
Saag aloo med bombay-ristede kartofler, spinat og spejlæg
Wraps med søde kartofler, refried kikærter, purløg og yoghurt
Grillet kål med persille-tabbouleh og pocherede æg

Læs mere

• Måltidskassevideo

KvikKassen: uge 34

Juliane Dybkjær, 19. august 2017

Næste uges måltider fra KvikKassen:
Fiskefilet med stegt squash og lune tomater
Burger med tzatziki og sprød salat
Lynstegt okse med palmekål, champignoner og cashewnødder
Quinoa bowl med majs, søde kartofler og syltede rødløg

Læs mere

• Podcast

Et drivhus 300 km nord for polarcirklen

, 15. august 2017

Sommerferien er forbi, og det betyder, at du nu igen kan se frem til, at vi hver tirsdag udgiver en ny episode af Aarstiderne Podcast. I ugens udsendelse skal vi en tur til Grønland...

Læs mere

• Måltidskassevideo

VegetarKassen: uge 33

Juliane Dybkjær, 13. august 2017

Næste uges måltider fra VegetarKassen:
Gnochetti med squash, citron og parmesan og salat
Risotto med ricotta og salat
Buddha bowl med hirse, avocado og æg
Daal med kokos, aubergine og raita

Læs mere

• Måltidskassevideo

KvikKassen: uge 33

Juliane Dybkjær, 13. august 2017

Næste uges måltider fra KvikKassen:
Hotte rejer med broccoli og lime
Oksekødboller og couscoussalat med persille
Spaghetti med squash, tomat og stegt kylling
BBQ-koteletter med aubergine, tomatsalat og bløde løg
Steak af inderlår med blomkål og purløgscreme

Læs mere

• Klumme

Når noget smager smukt

, 13. august 2017

Ude i marken på Krogerup Avlsgaard findes der et hjørne, som adskiller sig fra resten. I dette hjørne står blomster i alle størrelser og farver. Her flyver bierne, sommerfuglene og andre insekter ekstra ivrigt rundt for at besøge så mange blomster som overhovedet muligt...

Læs mere