Måltidskassevideo VegetarKassen: uge 10 Juliane Dybkjær, 3. marts 2018 Næste uges måltider fra VegetarKassen: Pita med sprøde falafler og krydrede søde kartofler Risotto med spinat, ricotta og frisk hvidløg Italiensk bønnesuppe med rucola-salat Kartofler og grønkål med kapers og citron Læs mere
Måltidskassevideo KvikKassen: uge 10 Juliane Dybkjær, 3. marts 2018 Tre af måltiderne fra næste uges KvikKasse: Fiskefilet med fritter, letsyltet agurk og cremet kål Lynstegt kalv med broccoli, gulerod og jasminiris Spidsbryst i tomat med pasta og frisk mozzarella Læs mere
Podcast De gør byen grønnere - TagTomat , 28. februar 2018 Mads Boserup Lauritsen blev under sin barsel i 2012 træt af at sidde og drikke kaffe på Jægersborgade med de andre hipsterfædre fra Nørrebro. Tiden brugte han i stedet på at dyrke grøntsager på baggårdens skraldeskur, hvilket blev startskuddet til TagTomat. Læs mere
Klumme Jordforbindelse i en betonhal Christian Cannon, 25. februar 2018 Jeg måtte kigge en ekstra gang for at se, om jeg havde læst rigtigt, da jeg så mødet i min arbejdskalender: ”Besigtigelse af den gamle Posthal i Nordhavn” – hvad havde det nu med mig at gøre? Bag den kryptiske indkaldelse lå muligheden for, at Aarstiderne kunne rykke ind i den gamle Posthal i Århusgadekvarteret i Nordhavn... Læs mere
Måltidskassevideo VegetarKassen: uge 9 Juliane Dybkjær, 23. februar 2018 Næste uges måltider fra VegetarKassen: Boghvede, shiitake-svampe og bagte tomater Rødbede-tarte tatin med ricotta og rød egebladsalat Kitchari – mungbønner og ris med grøn top Bagte søde kartofler med avocado, hytteostsalat og radiser Læs mere
Måltidskassevideo KvikKassen: uge 9 Juliane Dybkjær, 23. februar 2018 Tre af retterne fra næste uges KvikKasse: Lyn-chili con carne med kidneybønner og sprød kål Steak and eggs med hot peanutdressing og broccoli Pulled pork-burger med syltet rødløg og sprød coleslaw Læs mere
Podcast Jorden er levende - Når jorden eksploderer , 20. februar 2018 I en serie på fire afsnit vil vi fortælle om den levende jord. Første afsnit handler om jorden, der eksploderer. Det er nemlig hvad der sker, når forsten sætter ind. Læs mere
Klumme Vår står for dør Michael Juel, 18. februar 2018 Vår står for dør, himmellegemerne har vendt, og solen har bevæget sig mange grader op på himmelen. De ivrige mirabelletræer har allerede sat de første knopper i håbet om, at de livgivende stråler vil ramme dem. Og om lidt er påskebryggen klar.. Læs mere
Måltidskassevideo KvikKassen: uge 8 Janne Andersen, 16. februar 2018 Tre af næste uges måltider fra KvikKassen: Grønne fiskefrikadeller med dampet blomkål, ærter og dild Lynstegt grønt med ingefær, ris og roastbeef Pizza med gouda, chorizo, løg og sprød salat Læs mere
Måltidskassevideo VegetarKassen: uge 8 Janne Andersen, 16. februar 2018 Næste uges måltider fra VegetarKassen: Lyn-pasta med rucola og salat med gærflage-dressing Marokkansk hirsesalat med gulerødder og blodappelsin Jordskokker med hasselnødder og kål Nudelsalat med peanutdressing, mynte og grape Læs mere
Aktuelt Foredrag i marts , 15. februar 2018 I marts kan du til vores foredrag i Posthallen i Nordhavn blive klogere på, hvorfor to Michelin-kokke har valgt at skrive måltidskasseopskrifter, komme helt tæt på jordens fascinerende verden og ikke mindst høre Jakob Moll fortælle om, hvad den uendelige mediestrøm gør ved vores hjerner... Læs mere
Podcast Færdigretter med god samvittighed , 13. februar 2018 Færdigretter og convenience-produkter fylder stadig mere i danskernes madlavning. I dagens udsendelse følger vi Magnus og Kasper fra Aarstidernes produktudviklingsafdeling, der har sat sig for at lave færdigretter, som du kan spise og servere med god samvittighed... Læs mere
Klumme Foredragsrække: Dem, der inspirerer os , 11. februar 2018 Det kan vist ikke komme bag på nogen, at vi hos Aarstiderne nærer en grænseløs beundring for naturen og de råvarer, den giver os. Derfor er vi også nysgerrige på, hvordan naturen egentlig fungerer, og i vores søgen efter ny viden og inspiration kommer vi vidt omkring. I løbet af foråret afholder vi en række foredrag med nogle af de mennesker, der inspirerer os mest... Læs mere
Podcast Kokken anbefaler - februars bedste grøntsager , 6. februar 2018 Morten og Jens har endnu engang lagt deres hoveder i blød for at finde månedens bedste grøntsager. Denne gang skal de lave en top fem over de bedste grøntsager i februar. Læs mere
Måltidskassevideo KvikKassen: uge 6 Janne Andersen, 2. februar 2018 Tre af næste uges måltider fra KvikKassen: Kalkun i karry med perlebyg, blomkål og æble Hot oksekød og couscoussalat med lynsyltede gulerødder Koteletter med pasta i tomat-flødesauce Læs mere
Måltidskassevideo VegetarKassen: uge 6 Janne Andersen, 2. februar 2018 Næste uges måltider fra VegetarKassen: Libanesiske fladbrød med tabbouleh Socca med lilla søde kartofler, grønkål og flødeost Indiske kartoffelkager med spinatsalat Svampesuppe med nudler og stegte jordskokker Læs mere
Podcast Bæredygtigt tøj , 30. januar 2018 Tøjindustrien har længe haltet efter mange andre brancher i forhold til at gøre produktionen mere klimavenlig. Men flere virksomheder er begyndt at tænke i bæredygtige alternativer, som gør det nemmere for forbrugerne at tage hensyn til klimaet, når de køber tøj... Læs mere
Klumme Itsi bitsi - tag med os til Nepal Amalie Dynnes Ørsted, Daniel Hervik, 28. januar 2018 Katmandu og Nepal har for mange en lidt hippie-mytisk aura. Det sted Eik Skaløe og Steppeulvene længtes efter i 60’erne, hjemsted for syv af UNESCOs verdensarv sites, porten til Mount Everest, hinduer og buddhister, hashish og Himalaya... Læs mere
Måltidskassevideo KvikKassen: uge 5 Janne Andersen, 26. januar 2018 Fire af næste uges måltider fra KvikKassen: Asian-style salat med hakket kalv, tomat, agurk og koriander Bigoli-pasta med langtidstilberedt tykkam, tomat og salat Krydret svinekam med couscoussalat, aubergine og rucola Falafler i pitabrød med lynsyltet agurk og sprød salat Læs mere
Måltidskassevideo VegetarKassen: uge 5 Janne Andersen, 26. januar 2018 Næste uges måltider fra VegetarKassen: Tofu bánh mì og dampet broccoli Grøn biksemad med hoisin Bagt radicchio med blodappelsin og perlespeltsalat Cassoulet med fennikelsalat Læs mere