• Klumme

Foredragsrække: Dem, der inspirerer os

, 11. februar 2018

Det kan vist ikke komme bag på nogen, at vi hos Aarstiderne nærer en grænseløs beundring for naturen og de råvarer, den giver os. Derfor er vi også nysgerrige på, hvordan naturen egentlig fungerer, og i vores søgen efter ny viden og inspiration kommer vi vidt omkring. I løbet af foråret afholder vi en række foredrag med nogle af de mennesker, der inspirerer os mest...

Læs mere

• Podcast

Kokken anbefaler - februars bedste grøntsager

, 6. februar 2018

Morten og Jens har endnu engang lagt deres hoveder i blød for at finde månedens bedste grøntsager. Denne gang skal de lave en top fem over de bedste grøntsager i februar.

Læs mere

• Måltidskassevideo

KvikKassen: uge 6

Janne Andersen, 2. februar 2018

Tre af næste uges måltider fra KvikKassen:
Kalkun i karry med perlebyg, blomkål og æble
Hot oksekød og couscoussalat med lynsyltede gulerødder
Koteletter med pasta i tomat-flødesauce

Læs mere

• Måltidskassevideo

VegetarKassen: uge 6

Janne Andersen, 2. februar 2018

Næste uges måltider fra VegetarKassen:
Libanesiske fladbrød med tabbouleh
Socca med lilla søde kartofler, grønkål og flødeost
Indiske kartoffelkager med spinatsalat
Svampesuppe med nudler og stegte jordskokker

Læs mere

• Podcast

Bæredygtigt tøj

, 30. januar 2018

Tøjindustrien har længe haltet efter mange andre brancher i forhold til at gøre produktionen mere klimavenlig. Men flere virksomheder er begyndt at tænke i bæredygtige alternativer, som gør det nemmere for forbrugerne at tage hensyn til klimaet, når de køber tøj...

Læs mere

• Klumme

Itsi bitsi - tag med os til Nepal

Amalie Dynnes Ørsted, Daniel Hervik, 28. januar 2018

Katmandu og Nepal har for mange en lidt hippie-mytisk aura. Det sted Eik Skaløe og Steppeulvene længtes efter i 60’erne, hjemsted for syv af UNESCOs verdensarv sites, porten til Mount Everest, hinduer og buddhister, hashish og Himalaya...

Læs mere

• Måltidskassevideo

KvikKassen: uge 5

Janne Andersen, 26. januar 2018

Fire af næste uges måltider fra KvikKassen:
Asian-style salat med hakket kalv, tomat, agurk og koriander
Bigoli-pasta med langtidstilberedt tykkam, tomat og salat
Krydret svinekam med couscoussalat, aubergine og rucola
Falafler i pitabrød med lynsyltet agurk og sprød salat

Læs mere

• Måltidskassevideo

VegetarKassen: uge 5

Janne Andersen, 26. januar 2018

Næste uges måltider fra VegetarKassen:
Tofu bánh mì og dampet broccoli
Grøn biksemad med hoisin
Bagt radicchio med blodappelsin og perlespeltsalat
Cassoulet med fennikelsalat

Læs mere

• Arrangement

Spis sammen - og sammen med os!

Juliane Dybkjær, 26. januar 2018

I den kommende tid inviterer vi til et væld af fællesspisninger på Krogerup og Barritskov, i Posthallen og i det ganske land. Her kan du få et godt måltid mad i uformelle rammer...

Læs mere

• Aktuelt

Flere kasser, flere kokke

, 22. januar 2018

Måske har du bemærket det, måske har du ikke. Henover den seneste tid har vi både budt velkommen til en ny kok, Jens Mohr, samt rykket lidt rundt på kokkene på måltidskasserne...

Læs mere

• Klumme

Godt nytår til jer fra en ny rod

Cecilie Lind, 21. januar 2018

Et nyt år er begyndt, og det er en kærkommen lejlighed til at gøre status over året der gik. Oftest byder livet på både store og små ting, der er værd at mindes, glæde sig over og måske endda tage ved lære af - sådan har jeg det i hvert fald...

Læs mere

• Måltidskassevideo

KvikKassen: uge 4

Janne Andersen, 19. januar 2018

Fire af næste uges måltider fra KvikKassen:
Skindstegt torskefisk med spaghetti i tomat og salat
Boller i karry med blomkål, kokos og ris
Lynstegt kylling med spidskål, nudler, ingefær og koriander
Svinefilet, kartofler med røget paprika, syltet løg og dampet broccoli

Læs mere

• Måltidskassevideo

VegetarKassen: uge 4

Janne Andersen, 19. januar 2018

Næste uges måltider fra VegetarKassen:
Broccoli-quesadillas med tomatsalat
Salat med mungbønner, quinoa og rødbeder
Squashrösti med romanesco-salat
Bagt græskar og ristet grønkål med blodappelsin og feta

Læs mere

• Podcast

Dine grøntsager er fulde af musik

, 19. januar 2018

Dine grøntsager er fulde af musik. Det lyder umiddelbart lidt mærkeligt, men det er de altså. I ugens podcast kan du høre en række forskellige bud på, hvordan det lyder, når man bruger planter i musik...

Læs mere

• Klumme

Sku' det være en Lorango Tango?

Louisa Lorang, Juliane Dybkjær, 14. januar 2018

Aarstidernes Flydende Univers har haft vokseværk de sidste par år, og det er efterhånden blevet til flere forskellige kasser med frugt og grønt, som kan drikkes. Louisa, som står for at sammensætte indhold og opskrifter til Det Flydende Univers, juicer og blender selv ca. 5 gange om ugen..

Læs mere

• Podcast

Vågn op til lyden af magiske planter

, 13. januar 2018

Vi går til kamp for at gøre din morgen mere behagelig, så din start på dagen forhåbentlig kan blive lidt bedre. Derfor er vi i fuld gang med at producere tyve korte plantepodcasts, som du kan bruge som vækkeur.

Læs mere

• Måltidskassevideo

KvikKassen: uge 3

Janne Andersen, 12. januar 2018

Næste uges måltider fra KvikKassen:
Fiskefilet med ærtecreme, kartofler og mynte-agurkesalat
Lyn-chili con carne med kidneybønner og sprød kål
Fajita-style svin stegt med peberfrugt, chili og løg i lune wraps
Pitabrød med falafler, peberfrugt og lune gulerødder
Hvid pizza a la flammküchen med grønkål og chorizo

Læs mere

• Måltidskassevideo

VegetarKassen: uge 3

Janne Andersen, 12. januar 2018

Næste uges måltider fra VegetarKassen:
Seitan-tofu med kartoffelmos og dampet grønt
Svampe-bygotto med shiitake og romainesalat
Grøn buddha bowl med kikærter og mizuna
Krydret linse-blomkålssalat med tahindressing

Læs mere

• Aktuelt

Aarstiderne i Nordhavn: Åbning af Posthallen

Juliane Dybkjær, 9. januar 2018

20. januar rykker Aarstiderne ind i Posthallen i Nordhavn, hvor vi fremover vil invitere på et væld af aktiviteter - lige fra foredrag til fermenteringskurser. Først og fremmest vil vi dog gerne holde housewarming og vise jer de fine lokaler...

Læs mere

• Podcast

Kokken Anbefaler - Januars bedste grøntsager

, 9. januar 2018

Hvad er egentlig januars bedste grøntsager? Det bestemmer Morten og Jens, når de mødes i en tvekamp på ord for at afgøre, hvilke grøntsager der skal på listen over januars fem bedste grøntsager.

Læs mere